Fortification des aliments de grandes consommation au Burkina Faso : une caravane pour lutter contre les carences en micro nutriments

 

Cette caravane débutée à Gaoua ce mardi 9 juillet vise à évaluer le niveau d’appropriation par les acteurs et les populations de la fortification des aliments de grande consommation au Burkina Faso.

 

La première journée a consisté pour les caravaniers, à faire une descente terrain respectivement au niveau de la Direction régionale de la Santé et de l’Hygiène publique (DRSHP), au gouvernorat, à la Direction régionale de l’éducation préscolaire, primaire et non formelle, et au sein de l’association « Nanwin-Palé », spécialisée dans la transformation de produits alimentaires.

 

La caravane s’inscrit dans le cadre de la lutte contre les carences en micro nutriments et est organisée par le CJCN-SA, en collaboration avec l’Alliance nationale pour la fortification (ANF).

 

Il s’agira pour les femmes et hommes de media lors de cette caravane, de rencontrer, d’une part, les directeurs régionaux de la santé, ceux de l’éducation, de l’action sociale afin de mesurer leur niveau de compréhension de la fortification des aliments, mais aussi d’identifier les goulots d’étranglement et sur la nécessité de prendre en compte les aliments fortifiés dans l’acquisition des vivres pour les cantines scolaires, les Personnes déplacées internes (PDI) ainsi que les restaurations collectives.

 

D’autre part, il sera question de rencontrer les autorités politiques, coutumières et religieuses pour les mêmes raisons, notamment pour leur implication dans la promotion des bonnes pratiques en matière de consommation des aliments fortifiés.

 

Le Gouverneur de la région du Sud-ouest, Boureima Savadogo a quant à lui, a souligné la préoccupation réelle dans sa région en matière de nutrition, et ce malgré l’excédent alimentaire enregistré dans la localité. Il a sollicité les femmes et hommes de médias de contribuer à une sensibilisation pouvant contribuer à changer les comportements au sein de la communauté, pour le bonheur, notamment des femmes enceintes et des enfants.

 

Si le représentant du Directeur régional de la Santé et de l’Hygiène publique du Sud-ouest, Dr Ali Sogli reconnait l’existence d’un cadre régional multisectoriel spécialisé dans les questions de nutrition, celui-ci a cependant déploré des difficultés liées notamment à une absence de tenue de concertation de ce cadre régional multisectoriel de nutrition et un défaut de capacitation de l’ensemble des collaborateurs pour participer aux contrôles sur la sécurité sanitaire des aliments sur le terrain.

 

Les aliments de grande consommation concernés par la fortification en micro nutriments au Burkina Faso sont la farine tendre du blé qui doit être enrichie en fer, l’huile qui doit être enrichie en vitamine A, ainsi que l’iode pour le sel de ménage.

 

En rappel, selon un rapport de l’UNICEF en date de 2021, chaque année au Burkina Faso, la malnutrition coûte à l’économie nationale environ 3 milliards et demi de francs CFA en soins de santé et en perte de productivité avec 26 000 décès d’enfants de moins de cinq ans.

Les prochaines étapes conduiront les caravaniers dans la région des Hauts-Bassins, du Centre et du Centre-Nord.